Хлябът е любима част от човешката история от хиляди години и нашата връзка с хляба може да разкрие много за нашата психология и култура. Хлябът е универсален и успокояващ, а печенето на хляб може да има положителен ефект върху психичното ни здраве, намалявайки стреса и безпокойството. Предпочитанията ни към различни видове хляб могат да разкрият нашата личност и културен произход, докато видовете хляб, които са популярни в различните култури, могат да разкрият техните кулинарни традиции и ценности. Въпреки че опасенията относно глутена и въглехидратите накараха някои да се съмняват в здравословността на хляба, за повечето хора хлябът може да бъде здравословна част от една балансирана диета. Като цяло хлябът заема специално място в сърцата и стомасите ни и е обогатил живота ни по безброй начини.