Изкуството на приготвянето на кето торти се разглежда като изискващо внимателно балансиране на макросите, което не само гарантира вкусово удоволствие, но и съответства на изискванията на кето диетата.

Разделът за мазнини обяснява решаващата им роля в кето тортите, както за подобряване на вкуса, така и като основен източник на енергия при липса на въглехидрати. Протеините също са представени като важни за структурата, ситостта и тонуса на мускулите във вегански сладкиши.

Статията изследва предизвикателствата на поддържането на ниски нива на въглехидрати в кето тортите, включвайки алтернативни брашна и захарни заместители. Подчертава също включването на богати на хранителни вещества съставки, като ядки, семена и плодове с ниско съдържание на въглехидрати.