Кето хлябът е специално създаден да поддържа диети с ниско съдържание на въглехидрати, което го прави привлекателна опция за тези, които преследват загуба на тегло чрез кетогенни принципи. Неговото ниско съдържание на въглехидрати, постигнато чрез съставки като бадемово брашно или кокосово брашно, позволява на хората да се наслаждават на хляба, без значително да повлияят на приема на въглехидрати. Освен това кето хлябът обикновено съдържа здравословни мазнини, които насърчават ситостта и стабилизират нивата на кръвната захар, което улеснява справянето с глада. За тези с чувствителност към глутен кето хлябът също може да бъде по-лесен за смилане. Въпреки това е важно да се отбележи, че кето хлябът обикновено съдържа по-малко диетични фибри, което може да доведе до храносмилателни проблеми. Освен това съставките, използвани в кето хляба, могат да бъдат скъпи и по-малко достъпни, а намирането на готови варианти, които избягват преработените компоненти, може да бъде предизвикателство. В крайна сметка изборът между селски пълнозърнест хляб и кето хляб трябва да се ръководи от лични диетични цели, предпочитания и фактори, свързани с начина на живот.