Ефективното управление на кръвната захар зависи от хранителния избор, особено за тези с диабет. Когато въглехидратите се консумират, те се разграждат до глюкоза, която навлиза в кръвния поток, което изисква инсулин, за да улесни използването й за енергия. При диабетиците или панкреасът не произвежда достатъчно инсулин, или клетките на тялото не успяват да реагират адекватно, което води до повишени нива на кръвната захар. Възприемането на здравословни хранителни навици е жизненоважно; това включва редовно, балансирано хранене за стабилизиране на нивата на кръвната захар, контролиране на размера на порциите за предотвратяване на пикове и избор на сложни въглехидрати, които се усвояват по-бавно. Увеличаването на приема на фибри, особено от източници като овесени ядки и бобови растения, и включването на протеини в храната може допълнително да подпомогне регулирането на кръвната захар. Освен това ограничаването на добавените захари и изборът на здравословни мазнини може да допринесе за цялостното здраве. Храни като зелени листни зеленчуци, ядки, бобови растения, овесени ядки и риба са особено полезни при управлението на нивата на кръвната захар. Тъй като хранителните отговори могат да се различават от човек на човек, се препоръчва да работите с диетолог или ендокринолог, за да изготвите индивидуален план за хранене. Като се фокусират върху храненето заедно с физическата активност и лекарствата, хората могат значително да подобрят своите здравни резултати, свързани с контрола на кръвната захар.