Солените торти се утвърждават като все по-популярна тенденция сред любителите на нестандартната кухня, предлагаща изненадващ и вкусен контрапункт на класическите сладки десерти. Те съчетават кулинарна креативност с балансирано хранене, като често включват здравословни продукти като пълнозърнести блатове, зеленчукови пюрета, млечни или веган кремове и ароматни подправки. В основата на солените торти може да се използват слоеве от печени зеленчуци, печени палачинки или дори ядково-свободни ядки от семена, което ги прави подходящи и за хора с хранителни алергии. Вместо шоколад или крем, се използват съставки като хумус, крема сирене, рикота с билки или пюре от авокадо, които придават плътна структура и изискан вкус. Така този тип торти се превръщат в пълноценна част от обяда или вечерята, подходяща за официални поводи или за кулинарни експерименти у дома.