Хлябът от лимец и хлябът от пшеница са два популярни вида хляб, които се различават по текстура, вкус и хранителна стойност. Хлябът от лимец, известен със своята гъста и зърнеста структура, предлага по-богата текстура и по-орехов вкус в сравнение с по-меката и неутрална на вкус пшенична хляб. Лимецът е древно зърно с уникален състав на глутен, което му придава различна еластичност и може да бъде по-подходящ за хора с чувствителност към глутен, тъй като съдържа по-малко от него. От хранителна гледна точка, хлябът от лимец е богат на фибри, протеини и витамини, което го прави по-полезен за здравословния начин на живот. В крайна сметка, изборът между двата вида хляб зависи от личните предпочитания и хранителните нужди на индивидите.