В съвременното общество диетичният хляб набира популярност сред хората, които се стремят към здравословно хранене, но с него също така се появяват и много митове. Често срещаните заблуди включват убеждението, че диетичният хляб е автоматично по-здравословен от обикновения и че всички хлябове с ниско съдържание на въглехидрати са безопасни за консумация. Въпреки че диетичният хляб може да съдържа по-малко калории и мазнини, потребителите трябва да четат внимателно етикетите за нежелани добавки. Освен това, вкусът и текстурата на диетичния хляб могат да бъдат приятни, благодарение на съставки като семена и ядки. Не трябва да се смята, че той е предназначен само за хора с диетични ограничения, а може да бъде част от менюто на всеки, който иска да се храни по-здравословно. Важно е хлябът, включително диетичният, да се консумира умерено и в контекста на разнообразна диета, за да осигури необходимите хранителни вещества. Потребителите трябва да бъдат информирани за своите избори, за да се възползват максимално от диетичния хляб.