След като месите тестото, го оставете да втаса за няколко часа. Това е моментът, в който закваската ще започне да действа и тестото ще нарасне. Трябва да се внимава температурата да бъде подходяща, за да може процесът да протече успешно.

Второ втасване и печене
Когато тестото е втасало, го поставете във форма и го оставете да втасва още малко преди да го поставите във фурната. Печенето на хляб с жива закваска обикновено отнема повече време от стандартния хляб, но резултатът е несравнимо по-ароматен и вкусен.

Ползи от хляба с жива закваска и орехови ядки
Този тип хляб не само че е по-здравословен, но и има дълбок и богат вкус. Живата закваска подобрява текстурата, като същевременно прави хляба по-хранителен и лесен за храносмилане. Ореховите ядки пък добавят полезни мазнини, витамини и антиоксиданти, които допринасят за общото здраве. В допълнение, хлябът с жива закваска и орехови ядки може да бъде много по-дълго съхранен, без да загуби свежестта си.

Заключение
Създаването на хляб с жива закваска и орехови ядки е съчетание на старата традиция на ферментацията с иновациите в съвременната кухня. Този хляб е не само вкусен и ароматен, но също така изключително полезен за здравето. Следвайки правилните стъпки, можете да приготвите хляб, който ще изненада всички със своята текстура и уникален вкус.