Важно е да знаете, че хлябът от лимец, съдържа глутен
Също така е важно да се отбележи, че докато лимецът се счита за „алтернатива без глутен“, технически тя не е без глутен. Така че, ако имате целиакия или тежка непоносимост към глутен, най-добре е да избягвате хляба от спелта.

Въпреки това, за хора с лека непоносимост към глутен или тези, които търсят опция без глутен, хлябът от спелта може да бъде чудесен избор.

От къде да купите хляб с лимец?
Хляб с лимец може да се намери в различни магазини за здравословни храни, специализирани пекарни и някои хранителни магазини.
Много магазини за био храни предлагат разнообразие от варианти за хляб със спелта, включително пълнозърнести, многозърнести и квасени разновидности. Някои пекарни могат да предложат и прясно изпечен хляб от лимец, който може да се консумира сам или да се използва като основа за сандвичи. Освен това онлайн търговците често предлагат богат избор от хляб със спелта за доставка до дома.